日曜日, 12月 24, 2006

12月24日 生柚子こしょう

ポレポレ店長に休みなし (涙)

蕎麦切り 波多江の大将に柚子の皮の裏ごしした
ものをいただきました。

取れたて赤こしょうを手に入れ、種を外します。

手も顔も とにかくピリピリ痛く、その上咳が止まらず汗だらけでした。 次回する時は マスク、手袋を用意します。

桧山先生に怒られることは 解っていても 包丁やすりこ木で
赤唐辛子をきざむ状況ではありませんでしたので フードプロセッサーを使いました。



ボールに入った黄色い物が 柚子皮の裏ごしです。
かなり香高く ごく辛い柚子こしょうの出来上がりです。


ポレポレ店長 た。

金曜日, 12月 22, 2006

12月22日 デザート

昨日は誕生日の方が3名いらっしゃいました。

ささやかに キャラメルイチゴロールケーキを
焼き アイスクリームを添えて お祝いしました。
ポレポレ店長 た。

木曜日, 12月 21, 2006

水曜日, 12月 20, 2006

12月19日


でいご豚4種
 
 ロール ごぼう・にんじん
      りんご・いちじく
      いんげん・しいたけ

 山椒味噌漬け



土曜日, 12月 16, 2006

12月15日

今日の夕ごはん

とろ湯葉

野菜
  なす
  ビーツ
  トマト
  パプリカ
  ひのなかぶ
  ミラノ大根


  サーモン
  小ヤリイカ
  鯖
  島タコ

豆乳 蟹














たけのこ 豚 














ローズマリー豚 














温野菜
















ごはん 漬物
甘味
コーヒー

日曜日, 12月 10, 2006

12月9日 2006年大木建材大望年会 

献立

とろ湯葉

魚の前菜
  さば
  いたや貝
  島タコ 島イカ

野菜の前菜
  根菜 アーモンド
  かぶ モッツアレラ
  椎茸  レンコン
  里芋

トマト タイ 

新たけのこ 豚 菜の花

かも

八福ちらし
  のり
  しいたけ
  きぬさや
  いくら
  サーモン
  卵
  クリームチーズ
  キュウリ














お味噌汁
甘味
コーヒー

水曜日, 12月 06, 2006

12月5日

今日のメインはおすしです。
  ビーツ にんにく
  ズッキーニ うめ
  菜の花 なん関あげ
  アボカド うなぎ
  こうしん大根 ごま
  椎茸 ブルソンチーズ
  レンコン 高の爪
  スパイシーツナ

 Posted by Picasa

土曜日, 12月 02, 2006

12月1日 

献立



















かぶの暖かいムースとビーツ
















トマトとタイのスープ

ごはん屋 今ここ


右から 
倉重 ナイル
倉重 善枝
倉重 隆
ホリー
村田 奈津美