勝手にハイキング ＝井原山編＝

いってきました！！咲いてました！！

７月１９日、前日からの天気予報を心配しつつも朝、福岡を７時前に出発し、登山口では白次リーダーのご挨拶後９時には総勢４０人、一列で歩き始めました。


沢あり、倒木あり、きつい傾斜ありで、これってハイキングーー？？の声もちらほら。。

咲いてました！！きつねのかみそり！！
なんともいえないかわいらしさ。日なたと日陰で微妙に色の濃さが違い。。ん～あっぱれ妖艶な。

５～６時間の山歩きにこの荷物！！ポレポレ店長たまにヨレヨレ店長になりながらもせっせと歩き。。皆様からの中身はいったい？！との質問に、なにやらたくらみ笑顔で、にんまり！！


頂上はもうすぐ！すでに登頂者も。

ようやく頂上です。見晴らしのよさに皆様ご満悦！！

パシャっ。頂上だよっ！全員集合写真です。（最近写真研究に熱心なよ。女将が撮影）きつかった～でも気持ちいいね！！と皆様にっこり。

さてようやく、みんなが楽しみにしてた弁当タイム！白次さんからはみなさんにご褒美のハモずし。おいしかった～！！



ごそごそ大荷物をほどきはじめたぽれぽれ店長。

なんだなんだとみんな興味深々。。

うわ～！！手を叩いて大喜び！！
そうです。皆様◎◎年前子供の頃によく食べた、チューチューアイス。
ドライアイスと一緒に運ばれたアイスは、ポキット２つに折ることのできる凍った状態をちゃーんと保ってました。

みなさん楽しそうで爽快なステキなお顔です。

やったね！！ポレポレ店長。

意外と長い帰り道に皆様口数がへりつつもくもく歩き。。

そんな中、まだこれからひと山いけそうに元気な方も！？

４０名全員無事に下山しました。

この後の打ち上げにも、ほとんどの方が出席していただき、楽しい一日を過ごすことができました。

ほんとにありがとうございました。感謝です。

その上、次回はいつ～？？次回も参加！！次回は参加！！とうれしい声も。

また行きましょ～！！

さて、皆様筋肉痛はほんとに大丈夫だったんでしょうか？？

翌々日の今ここでは、ロボットが料理を運んできたとかこないとか。。。。運動不足に反省だけした　な。でした。

流行り

最近巷でもっぱら流行りのこれっ。
ご・り・や・く・ナ・ベ！！


煙がもくもく。











ただの煙ではありません。
八女の新茶を力強く感じて頂き、皆様のご多幸を願いつつ。。
”にっこり”と”おいしい”を。。。




ごリヤクという言葉が好きなポレポレ店長。（いやごリヤクそのものが好きなのかも。。）
このなべを皆様のところまで毎度うれしそうにせっせと運び、にっこり。
何度も煙にまかれているうちに。。。あっ

すっかり若返ってしまったポレポレ店長！！（涙）

＊皆様におかれましてはゴリヤク鍋でポレポレ店長のようになることは一切ありませんので、ご心配なく！！ご好評いただいております。ほんとですよ。。。な。

出張料理

今年で３回目となる長崎Ｍ邸へ出張料理に行ってまいりました。
今回は長崎では初のお昼のお食事提供で、朝早くからの仕込み、準備で。。
気がつくとそれと分かる写真はなかったのですが。。。

太陽の日差しの中でも、
雨の中たたずんでる姿も、、












お皿の上でも美しい紫陽花。

ご要望により最後はポレポレ店長の砂糖のお話で締めくくり。。

皆さん食にとても熱心で。。砂糖、食材、お料理の質問も飛び交い、、

楽しい時間をありがとうございました。。な。

檜山タミ先生交流会

～タミ先生に会いたい人、集まれ！～

主催　キッチンパラダイス　　ごはん屋今ここ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

●檜山先生に会いたい！

●先生のお話を聞いてみたい！

そんなお客様のご要望にお応えして、 料理研究家檜山タミ先生を囲んでの 交流会を開催することになりました。
持ち寄り形式の会です。
どなたでも ご参加いただける交流会です。
檜山塾の生徒さんをはじめお料理好きが50人集まります。

２００９年　８月３０日　（日曜日）　18：00～　
場所：　ごはん屋今ここ　
会費　無料　
持ってくる物：手作りの一品+飲み物1本

お申し込み 　TEL　092-534-6311　キッチンパラダイス

*檜山　タミ先生　プロフィール
*料理界の重鎮・故江上トミ先生の師事し、昭和30年代から 「料理塾」を開く。基本や旬を大事にする料理を指導し、日本 料理を教える一方、ヨーロッパやアジアなど海外の料理や 素材にも精通している。生協誌「クリム」、西日本新聞などに コラムをよせている。ＮＨＫ福岡放送局には開局から出演。

今ここからのお誘い

～勝手にハイキング～
= 井原山編=


花言葉　妖炎（ようえん）



















きつねのカミソリ 見に行こう！！

石堂橋白つぐ　　ごはん屋今ここ　　蕎麦切はたゑ　　　共同企画

＜日時＞　平成21年7月19日（雨天中止）　８：００　集合出発
＜集合場所＞　瑞梅寺川上流　きとく橋
＜持ってくる物＞　帽子・お弁当・水1ℓ以上・おやつ（500円以内）
　　　　　　　　　　　その他冷たいビール・アルコール等々は各自自由
＜歩く時間＞　だいたい５～６時間
＜締め切り＆定員＞　定員になりしめきりました。　次の機会にぜひどうぞ・・・
＜打ち上げ＞　当日山頂にて打ち上げ会への出欠を募ります！！
　　　　＊尚、“勝手にハイキング”は全て自己責任でお願いします。


詳細は各店の勝手な担当者までお尋ね下さい。

真夏の炎天下の中 妖艶なきつねのかみそりに酔いしれながらわいわい楽しみましょう！

今ここのエアルーム・野菜畑

　 今ここの野菜畑は福岡市西区　室見川の上流にあります。先日　看板娘ナイルがシアトルより送ってきたエアールーム種の５種類のトマト、トマティーヨ、レモンきゅうりを現在育てています。
エアルームの意味はエア・ルーム種はガーデナーやその家族が北アメリカに移住した時にもたらされた植物、アメリカ原住民や、アーミッシュによって栽培され続けてきたもの。また、どんな園芸植物であれ、それがある家族の中で、家族伝来の宝石や家具のように歴史を持っている品種。と限定されています。最近では改良されたＦ１種との違いとにもつかわれています。
いつもここの農家のNさんが大切に面倒見ています。
僕らは野菜は露地栽培が基本だと思います。
自然の状態に近いほどおいしい野菜ができると信じています。 　
写真の中央になっている実はトマティーヨです。
ホウズキの様に外皮があり　その中にトマトができています。
あと数週間で今ここのメニューに登場します。
茎の紫色のトマトは紫色のトマトができます。 エアルーム種は画一的な作物はできません。 一茎づつ　色も形も違います。 これまでのマス・プロダクトされた農産物と違い一つ一つが個性を持った野菜です。　
最後はレモンきゅうりです。
このきゅうりはレモンの様な色と形をしたきゅうりです。野菜もお店も人間も僕らは個性を大切にしていきたいと思っています。 Nさんいつもありがとうございます。 元気に育って　皆さんにこの野菜を楽しんでいただきたいと思っています。　ポレポレ店長　た。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

屋久島縦走

かねてよりトレーニングを重ねていた今ここの３人は４月２７日朝６時　屋久島宮之浦岳を目指して淀川登山口よりスタートしました。 　写真は左からエコ・ガイドの熊さん、ポレポレ店長、よしえ女将、奈津美シェフ　そして飛び入り参加の樋口さん
今ここの３人は１５kg弱のリュックを担いで　２日間　約３０kmの山道を歩き始めました。
幻想的な小花之江河を通りひたすら山頂を目指します。
１８００m　を過ぎたあたりより気温はどんどん下がりパーシャル冷蔵庫の中にいるように寒くなってきました。
ガイドの熊さんも２０年ガイドをしていて４月の末にこんなに寒いのはとても珍しいと言っていました。
ミゾレやアラレがふりましたが　それでも雨が降らなかったのが幸いなことでした。
１９３６mの山頂は風がとても強く　そしてあまりにも寒いので写真を撮ったらすぐに下山を始めました。

沖縄宮古島出身のよしえさんは霧氷を見るのは初めてで大喜びです。
寒がりのポレポレ店長は凍えて泣いていました。 　ときおり猛烈な突風で吹き飛ばされそうになりました。
山中にある新高塚小屋の近くにテントをはり一泊し翌日縄文杉を見ました。

縄文杉からの帰りのトロッコ道より前日登った宮之浦岳が見えました。
よく歩いたものだと感じ入りました。
ちなみにポレポレ店長はこの一カ月で４kg体重が落ちました。
屋久島が世界遺産に登録されたのはこの植物垂直分布が一つの島の中に自然のなかで成立しているからです。
ウイルソン切り株の中から上を見上げるとハートの世界が見えます。
奈津美シェフはトロッコ道では映画スタンド・バイミーのスターのように素敵でした。
屋久ザルの夫婦
安坊川の上流　
屋久しか　まだ冬毛なので夏毛の鹿の子模様はありません。

４月２８日５時　全員無事下山しました。
屋久島のもののけ姫の森はとても気持ちよくまた行きたいと思いました。
これほどの自然が残っている屋久島を僕らは大好きになりました。

他の写真は　our pictuers の屋久島縦走アルバムを見ていただくと笑えます。

屋久島へのトレーニング

　今ここの３人は４月末に屋久島の宮之浦岳へ登ろうと決めました。
日頃の運動不足と不規則な生活のため心配になり急遽トレーニングを始めました。
雷山は福岡の西にあり９５０ｍの気持ちいいコースです。
それぞれ１０ｋｇ弱荷物の入ったリュックを背負いひたすら山頂へ。


　山頂での楽しみは勿論おにぎり弁当とティータイムを楽しみました。
ここでは最後にテント張りの確認をして下山しました。






　宝満山は福岡の南にあります。
桜もありとていい日でした。
できれば毎週近場の山でと　階段の多いこの山でもトレーニングしました。
ポレポレ店長は自身の体重が本当に重いことを実感し４月末まで最低３.５ｋｇ落とそうと決心しました。
５月には皆様の前にスリムな店長がいると思います。

ポレポレ店長　た。