ゲゲゲのタラ

水木しげる先生出身の鳥取県境港で水揚げされた３ｋｇある鱈です。この時期、寒い日本海で獲れた鱈は脂がのって絶品です。　切り身と違い活きた鱈は身のホクホク差が違います。　今ここでは卵と白子ともどもお料理をしてお出ししています。

初冬の根野菜と言えばコールラビとビーツが元気に育っています。　両方の野菜とも味、食感はユニークで栄養素はとても優れています。

もちろん　今ここ特製の今年の新からすみも新しい装いで登場しています。
ポレポレ店長　た。