ポレポレ店長に休みなし （涙）蕎麦切り 波多江の大将に柚子の皮の裏ごしした
ものをいただきました。
取れたて赤こしょうを手に入れ、種を外します。
手も顔も とにかくピリピリ痛く、その上咳が止まらず汗だらけでした。 次回する時は マスク、手袋を用意します。
桧山先生に怒られることは 解っていても 包丁やすりこ木で
赤唐辛子をきざむ状況ではありませんでしたので フードプロセッサーを使いました。
ボールに入った黄色い物が 柚子皮の裏ごしです。
かなり香高く ごく辛い柚子こしょうの出来上がりです。ポレポレ店長 た。
