今ここの野菜畑は福岡市西区 室見川の上流にあります。先日 看板娘ナイルがシアトルより送ってきたエアールーム種の５種類のトマト、トマティーヨ、レモンきゅうりを現在育てています。エアルームの意味はエア・ルーム種はガーデナーやその家族が北アメリカに移住した時にもたらされた植物、アメリカ原住民や、アーミッシュによって栽培され続けてきたもの。また、どんな園芸植物であれ、それがある家族の中で、家族伝来の宝石や家具のように歴史を持っている品種。と限定されています。最近では改良されたＦ１種との違いとにもつかわれています。
いつもここの農家のNさんが大切に面倒見ています。僕らは野菜は露地栽培が基本だと思います。
自然の状態に近いほどおいしい野菜ができると信じています。
写真の中央になっている実はトマティーヨです。
ホウズキの様に外皮があり その中にトマトができています。
あと数週間で今ここのメニューに登場します。
茎の紫色のトマトは紫色のトマトができます。 エアルーム種は画一的な作物はできません。 一茎づつ 色も形も違います。 これまでのマス・プロダクトされた農産物と違い一つ一つが個性を持った野菜です。
最後はレモンきゅうりです。
このきゅうりはレモンの様な色と形をしたきゅうりです。野菜もお店も人間も僕らは個性を大切にしていきたいと思っています。 Nさんいつもありがとうございます。 元気に育って 皆さんにこの野菜を楽しんでいただきたいと思っています。 ポレポレ店長 た。
