初冬の野菜

熊本県天ケ瀬の山頂にある桧山直樹さんの畑から今ここへお野菜は来ます。
直樹さんは福岡正信さんのように自然農法で　寒暖の差が大きいところで甘くおいしいお野菜を育てています。 畑ではいろいろな冬の野菜が元気に育っています。
今日の収穫は　ひの菜かぶ、小かぶ、紅芯大根、バクチョイ、サラダ菜,小松菜などなど大きく育つ前の初々しい味の野菜です。
直樹さんの元気なお野菜を味わっていただきたいです。

ポレポレ店長　た。