最近大人になって（ずいぶん前から？？）野菜のえぐみやにがみ、あまみがおいしいと感じるようになりました。ふきのとうのにがみなんて春そのものだし、よいなと。見て楽しんで、食べて季節を感じれるお食事をと３月もみんなでがんばってます。な。。
●さくらもち
●お魚 とびうお・さより・水イカ・たこ・わかさぎ
●野菜 ふきのとう・こごみ・わさびの葉・新ごぼう・たけのこ・菜の花・島にんじん
●京にんじんのスープ（糸島でしっかり育った名残りの京にんじん）
●ジーマミー豆腐
●でいご豚の蕗味噌づけ
●ひやまなおきさんの元気な生やさい（チコリ・ロメインレタス・トレビス・ルッコラの花）
●たけのこごはん すいもの
●マスカルポーネアイス・ブラウニー・アーモンドチュイール
コーヒーｏｒ紅茶
