スライスした玉ねぎを厚手の鍋でオリーブオイルで4~5時間 弱火でひたすら炒める。Slice onions thin and saute at a very low heat for 4-5 hours.
香ばしい香がたってきて ブラウン色になったら火からおろしてコンソメを入れて弱火で煮る。When the Onions turn brown and smell great, pour in some broth and continue to cook at a low heat.
とろみが出てきたら出来上がり。新玉ねぎをスライスし フライパンでさっと炒めて 上にのせたらいただきます。
When the the soup thickens it is done.
Quickly fry a slice of fresh onion and place on top and it is ready.
ポレポレ店長 た。
Pore Pore Chef T.
